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洪渡老鷹茶: 昔日不渴“勤鷹”今日不渴“勤人”

入春以來,在沿河自治縣洪渡鎮雙泉村,只要天氣好,申修強一大早就會叫起老伴田維英朝著后山林走去,因為他們要趕在天氣好的時候把能采摘到的老鷹茶葉趕快采回來,騰出更多的時間把當天的茶葉制作出來,以便讓來買茶的人能得到新茶。

“老鷹茶”是當地土家族人手工自制的特產,據申修強老人介紹,自打他記事起,老一輩人相傳的說法就是老鷹在天上飛行渴了,到處找不到水止渴,停棲在這樹上,啄樹葉止渴,人們就把這樹葉用來制成茶,叫“老鷹茶”。

申修強兩老口已將近70歲,每天只能采摘到10多斤老鷹茶回來。“我們不懂怎么剪枝,樹長高了,我們摘不到。”申修強老人說,平時兩老口就是按著傳統的思維讓它自由生長在大山里,任由茶樹生長,高的地方雖然采摘不到,不過1000多棵茶樹帶給他家的收入讓兩老口很滿足。

“老鷹茶先前主要是野生在山林之中,早些年時候,我們這里都有人種植,但一般都是自己家種一棵,每年供家用就行,沒有考慮到規模化種植。”田維英老人介紹,老鷹茶能為自家帶來收入,真正結緣大概是在10年前,當地政府在發展中藥材產業時,由于需要把丟荒的土地開發出來,申修強在開荒坡時,偶然間發現除荒的山坡上稀稀疏疏長著一些老鷹茶,因自小都是喝著老鷹茶長大的,面對著要把它砍掉,心里有諸多的不舍……

"當時,我就在想,自家本來就種得有,為什么不把它移栽到我家土地種呢?"申修強說,老鷹茶在家鄉是很受歡迎的,因為種的人少,在外地又難買到,所以每年春節,村里和周邊鄰村的老鄉回家過年,都會有人托他從家鄉帶老鷹茶,按每斤50元的價格,一個人拿得最多的時候,要買10多斤。

申修強說,春夏季節,很多人容易出現上火的情況,為此不少人都會喝一些老鷹茶來生津止渴,調理身體,老鷹茶可以用開水立馬沖泡,一般對喝茶講究點的,都會先進行洗茶后再泡,也可以用溫火進行慢慢熬,在我們這里,天氣炎熱的時候,我們還拿熬制好的茶水進行泡飯吃,如果腹痛,腸胃不好,拉肚子,多喝點老鷹茶還可以起到一定緩解作用。

"現在他的茶葉都遠銷到福建、廣東、浙江去了,而且都不用自己拿出去賣,基本上都是有人上門自己來買。這幾年來,看到他們兩老種老鷹茶,每年都有幾萬元的收入,村里一些人也開始種了起來。"陪同采訪的洪渡鎮副鎮長、人武部部長趙強說,鎮里目前正配合雙泉村在村里進行規劃老鷹茶種植,準備發展200畝,逐步擴大規模,產業化發展,讓老百姓能有更多的增收渠道。

據了解,洪渡土家族人稱的"老鷹茶",是樟科的木本植物,屬常綠喬木,葉互生,葉質厚,澤深綠。老鷹茶含芳香油很多,也含多酚類化合物,泡飲時較清香,滋味厚實,先澀后甘,滋味濃而口勁大,夏天當地人喜歡飲用它進行消暑解渴、提神助興。

資料介紹,老鷹茶含多種成分,如氨基酸、礦質元素、維生素C、維生素B1、維生素B2、黃酮類、多酚類等物質。因其含有高鐵、高硒、高鋅、高鉻特征,有利于改善造血系統和內分泌系統的功能,其它微量元素如銣、磷、鋅等對腦神經和心腦血管具有保健作用,對人體具有消渴去暑、消食解脹、解毒消腫、提神益智、明目健胃、散瘀止痛、止瀉、止嗝等多種功效。

"在鎮政府的支持下,村里將會以合作社的形式把老鷹茶發展起來,爭取走出自己的特色。"雙泉村支書田小波說,因為老鷹茶在種植的時候,由于缺乏科學管理,所以每年到采摘的時候都會有一些浪費,下一步,村里將進行科學化種植與管理,讓老鷹茶經濟效應實現更大化。

編輯:黃勁松
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