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產量全國第一的精品黔貨,如今成為貴州的重要名片!

貴州,一個被山地、高原覆蓋的省份,雖然少了平原的一覽無余,卻誕生了不少林特珍奇。獨特的喀斯特地貌以及溫暖濕潤,冬暖夏涼,能夠讓農作物出彩的氣候,成就了多彩貴州的美名。

在眾多的精品黔貨中,蔬菜、茶葉、食用菌、精品水果、辣椒、石斛、刺梨、油茶、竹子、生態畜牧、生態漁業如今以“黔味十二道”之名組團“出道”。而今天,小編要為大家介紹的便是這道被中國茶屆唯一的工程院院士陳宗懋先生多次點贊的精品黔貨——貴州茶。

- 高山云霧出好茶,黔山秀水育佳茗 -

3月1日,2019年度CCTV精準扶貧廣告如約而至,作為貴州優質茶的杰出代表,遵義茶再度集中亮相央視,向全球進行推介。

無獨有偶,全國人大代表、貴州省省委書記、省人大常委會主任孫志剛在3月6日審議政府工作報告時也提到了貴州茶,“貴州是全國茶葉種植面積最大的省份,是全國茶葉質量最好的省份之一,沒有污染,如果大家要喝沒有污染的茶就到貴州來”。

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貴州地處世界茶樹原產地的核心區域,是中國最古老茶區之一。“寧要草不要草甘膦”亦是宗旨,在質量安全上,貴州推動“干凈茶、生態茶”理念,成為貴州茶一張亮麗的名片。

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并參照全球最嚴格的歐盟和日本標準,把茶園禁用農藥的數量從國家規定的58種提高到118種。將茶產業作為貴州省優勢特色產業、綠色生態產業、脫貧攻堅主導產業。

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目前,貴州創建國家級出口茶葉質量安全示范區9個,占全國四分之一,排全國第一。聯合利華、太古集團等,對茶葉質量安全要求極為嚴苛的國際茶商紛紛落戶貴州。

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貴州是中國以及世界唯一,兼具高海拔、低緯度、寡日照、多云霧的茶樹生長種植區域,是茶樹的原產地之一,是國內業界公認的高品質綠茶的重要產地。也是生物多樣性最豐富的地方之一。

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這樣良好的“天時地利”,使得貴州大部份茶區均適宜發展無公害及有機茶葉。

貴州出產的好茶,評定茶葉品質的關鍵指標水浸出物高于國標6至7個百分點,達到40%以上,水分、總灰分、碎末茶、粗纖維等理化指標均高于國標。

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-可以喝的非物質文化遺產 | 湄潭翠芽-

省級非物質文化遺產傳承單位陽春白雪,出產的靠譜好茶。陽春白雪湄潭翠芽,湄潭原產地直發,春季采摘顆顆嫩芽,手工采摘,芽型適中。

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6萬5千左右芽尖才成就一斤干茶,扁平直滑,顆粒勻整,色澤綠潤,栗香持久。泡出的茶刀劍林立,上下沉浮,滋味鮮濃,香氣醇厚,是懂茶行家的心頭好。

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- 憶往昔崢嶸歲月 | 遵義紅 -

有一種紅,叫遵義紅。她歷史轉折的色彩一脈相承,在紅潤的茶湯之中回憶歷史,在悠長的茶香之余品味其中滋味。

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貴天下遵義紅對環境十分挑剔,因此產量十分稀少,生產1斤特級遵義紅需要4.2斤茶青。由于其嚴格遵循地方標準,全程清潔化,手工制作,頭道茶可以直接飲用。

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茶湯紅艷明亮,香氣持久,滋味濃厚。茶干烏褐圓潤,秀盤花顆粒狀,外形幽紅精致。茶香濃郁,甘甜回味,粘稠幽香。茶底勻整嫩亮,秀挺鮮活。

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- 白茶誠異品,天賦玉玲瓏 | 正安白茶 -

正安白茶以其高品質,富營養,好口感的特點逐漸被人們所熟知。產于遵義市正安縣的正安白茶,以茶樹芽葉白化期為原料加工而成,芽葉呈白色,氨基酸含量高達9%以上,高于普通綠茶2—4倍,被譽為“茶中瑰寶”。

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因為只采用清明前后三十天的白嫩芽頭,所以正安白茶最知名的特點便是珍貴。細弱如針的茶葉,沖泡后給人以視覺、味覺、嗅覺的多重享受。

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淡淡的清香,醇醇的回甘,在享受好茶帶來的極致口感的同時,也能為體內代理豐富的營養大餐。錳、鋅、硒、茶坩寧、氨基酸……喝下一口,全身精神抖擻。

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到貴州,一起喝干凈茶、生態茶。

編輯:陳敏
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